resep tahu tek surabaya

RESEP TAHU TEK SURABAYA






Bahan utama tahu Tek:

½ sendok teh merica bubuk
1 buah  tahu putih, di potong-potong di goreng
1 sendok teh garam
2 btr telur ayam

Bahan Halus

1 sendok teh garam
2 sendok makan kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit ( Sesuai selera)
2 siung bawang putih di goreng
1 sendok makan petis udang
2 sendok makan kecap manis
Air secukupnya
Gula merah ( secukupnya)

Bahan Pelengkap tahu Tek:

Bawang merah goreng
Seledri iris halus
Daun bawang iris halus
Tauge pendek di seduh air panas
Kentang (direbus)
Timun
Lontong
Kerupuk

Cara membuat tahu tek:

1 Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
2 Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
3 Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya. Angkat.
4 Haluskan semua bumbu, beri air secukupnya
5 Susun semua bahan diatas piring, dimulai dari lontong, telur dadar, kentang, tahu, timun dan tauge
6 siram dengan bumbu kacang diatasnya
7 Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk


Selamat mencoba J

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Karya Tulis Ilmiah: Kiat sukses meghadapi ujian nasional

legenda kota surabaya

kebiasaan buruk pria terhadap kulitnya