resep tahu tek surabaya
RESEP TAHU TEK SURABAYA
Bahan utama tahu Tek:
½ sendok teh
merica bubuk
1 buah tahu putih, di potong-potong di goreng
1 sendok teh garam
2 btr telur ayam
Bahan Halus
1 sendok teh garam
2 sendok makan
kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit
( Sesuai selera)
2 siung bawang
putih di goreng
1 sendok makan
petis udang
2 sendok makan
kecap manis
Air secukupnya
Gula merah (
secukupnya)
Bahan Pelengkap tahu Tek:
Bawang merah
goreng
Seledri iris halus
Daun bawang iris
halus
Tauge pendek di
seduh air panas
Kentang (direbus)
Timun
Lontong
Kerupuk
Cara membuat tahu tek:
1 Kocok telur
dengan garam dan merica hingga rata.
2 Campur irisan
tahu dengan telur hingga rata.
3 Bagi menjadi 4
bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya. Angkat.
4 Haluskan semua
bumbu, beri air secukupnya
5 Susun semua
bahan diatas piring, dimulai dari lontong, telur dadar, kentang, tahu, timun
dan tauge
6 siram dengan
bumbu kacang diatasnya
7 Sajikan dengan
taburan bawang goreng dan kerupuk
Selamat mencoba J
Komentar
Posting Komentar