RESEP LONTONG OPOR SOLO

RESEP LONTONG OPOR SOLO


Bahan :

3 siung bawang putih
10 gr ketumbar
100 gr lengkuas
6 siung bawang merah
Garam dan lada secukupnya
5 gr jinten
120 gr kemiri
1 ekor ayam muda yang sudah di bersihkan
3 lbr daun salam
2 butir kelapa yang tua
1 btg daun sereh

Cara membuat :

1. ayam muda dipotong- potong menjadi beberapa bagian.
2. buah kelapa dikupas kulitnya, kemudian diparut, tuang dengan 2 liter air, peras dan ambil santan kentalnya sisihkan, lalu tuangkan lagi 2 liter air, peras kembali dan ambil lagi santannya (encer),sisihkan.
3. bawang merah, bawang putih dikupas lalu ditumbuk bersama kemiri, ketumbar dan jinten, tumis sebentar lalu angkat, daun serai digeprek(dimemarkan) pangkalnya, begitu juga dengan lengkuas.
4. rebus daging ayam besama dengan santan encer, masukkan serai dan lengkuasnya, biarkan hingga santan mulai mengering, setelah matang / mengering, tuangkan santan kental bersama bumbu sambil di aduk sebentar agar bumbu-bumbu meresap, berikan garam dan lada secukupnya, aduk beberapa saat hingga kuah mengental.
5. Angkat dan siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Karya Tulis Ilmiah: Kiat sukses meghadapi ujian nasional

Gambar
KARYA TULIS ILMIAH BAHASA INDONESIA KIAT SUKSES MENGHADAPI UJIAN NASIONAL Disusun untuk Memenuhi Tugas Bahasa Indonesia sebagai Syarat Ujian Nasional Disusun oleh       : Sheva Bima Firmansyah Kelas                    : IX-A No absen              : 26 SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI 1 WONOAYU SIDOARJO Tahun Ajaran 2014-2015 HALAMAN PENGESAHAN Karya tulis Ilmiah Bahasa Indonesia ini saya buat untuk melengkapi Tugas Bahasa Indonesia yang berjudul “ Kiat Sukses Menghadapi Ujian Nasional “ oleh Sheva Bima Firmansyah. Karya Tulis Ilmiah ini saya cantumkan halaman pengesahan yang saya sediakan untuk mencantumkan tanda tangan dan nama terang dari Guru Pembimbing mata pelajaran. Disetujui Oleh : Pembimbing Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Dra. Winarti Rahayu. S.pd. NIP : 19640412 198512 2003 KATA PENGANTAR Puji syukur saya ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya,
Baca selengkapnya

legenda kota surabaya

Gambar
LEGENDA KOTA SURABAYA Dahulu, di lautan luas sering terjadi perkelahian antara Ikan Hiu Sura dengan Buaya. Mereka berkelahi hanya karena berebut mangsa.Keduanya sama-sama kuat, sama-sama tangkas,sama-sama cerdik, sama-sama ganas dan sama-sama rakus.Sudah berkali-kali mereka berkelahi belum pernah ada yang menang atau pun yang kalah. akhirnya mereka mengadakan kesepakatan. "Aku bosan terus-menerus berkelahi, Buaya," kata ikan Sura. "Aku juga, Sura.Apa yang harus kita lakukan agar kita tidak lagi berkelahi?" tanya Buaya Ikan Hiu Sura sudah punya rencana untuk menghentikan perkelahiannya dengan Buaya segera menerangkan. "Untuk mencegah perkelahian di antara kita,sebaiknya kita membagi daerah kekuasaan menjadi dua. Aku berkuasa sepenuhnya di dalam air dan harus mencari mangsa di dalam air,sedangkan kamu barkuasa di daratan dan mangsamu harus yang berada di daratan. Sebagai batas antara daratan dan air, kita tentukan batasnya,yaitu tempat yang dicapai o
Baca selengkapnya

ALAT -ALAT EKSKRESI PADA MANUSIA

Gambar
Alat alat ekskesi pada manusia 1.GINJAL Ginjal adalah sepasang organ yang berfungsi menyaring darah dan menghasilkan /mengeluarkan urin. yang berbentuk seperti kacang. ukurannya 10-15 cm dan beratnya 200 gr.yang berada di rongga perut sebelah kiri dan kanan ruas tulang pinggang. Fungsi Ekskresi pada ginjal : Mengekresikan sisa metabolisme (NH3) Mengekresikan zat yang berlebih (vit. B & C) Mempertahankan cairan ekstra selular dengan cara mengeluarkan air bila berlebih Mempertahankan keseimbangan asam dan basa Proses pembentukan urine Proses pembentukan urine melalui 3 tahapan, yaitu sebagai berikut: 1. Filtrasi      Filtrasi adalah proses penyaringan sel-sel darah yang terjadi di glomerulus. Bahan dari proses ini berupa darah yang membawa sisa-sisa metabolisme protein.  2. Reabsorbsi      Reabsorbsi adalah penyerapan kembali zat-zat yang masih diperlukan oleh tubuh yang terjadi di tubulus kontortus proksimal. Bahan dari proses ini adalah urine p
Baca selengkapnya